Specialità Milanesi
Menu Cena
Coperto senza spettacolo 3 | Coperto con spettacolo 8
ANTIPASTI
€16.00 - I GOLOSI
Medaglioni di polenta al forno con pancetta affumicata e scamorza
€20.00 - IN COMPAGNIA
Selezione di salumi e formaggi accompagnati da confetture artigianali
€19.00 - LE POLPETTE DELLA TRADIZIONE
Mondeghili alla milanese adagiati su maionese allo zafferano
€21.00 - IL TIPICO PIEMONTESE Vitel Tonnè
€16.00 LA PUCIA Crostoni di pane casereccio accompagnati da ragù di salsiccia luganega lombarda
€19.00 IL CUOPPO FRITTO MILANESE Scagliozzi di polenta, arancine di riso allo zafferano e stick di cotoletta, serviti con crema di formaggio caprino
I CLASSICI MILANESI
€19.00 - IL RE DI MILANO
Risotto alla milanese
€28.00 - LA REGINA DI MILANO
La tradizionale orecchia di elefante accompagnata da contorno di patate al forno
€35.00 - IL DUOMO A TAVOLA
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Primi
€20.00 - IL RE SALTATO Riso al salto su fonduta di grana padano
€19.00 - I CLASSICI Ravioli di zucca conditi con burro, salvia, grana padano e pancettina affumicata
€18.00 - IL PIATTO DELL'OSTE Pappardelle al ragù di salsiccia luganega lombarda
€19.00 - GLI GNOCCHI DEI RONCHI Gnocchi di patate al pomodoro fresco mantecati con burro e grana padano
SECONDI
€20.00 - LA RICETTA DELLA NONNA Polpettone di zucchine con patate e speck adagiato su fonduta di formaggio caprino
€28.00 - DA LECCARSI I BAFFI Guancia di manzo brasata al vino rosso con purée di patate
€19.00 - UNA PARMIGIANA A MILANO Parmigiana di melanzane classica al sapore di gorgonzola
€23.00 - TRA GUSTO ED ELEGANZA Strudel salato con radicchio, coppa e fontal accompagnata da mousse di grana padano
CONTORNI
€8.00 - Patate al forno
€8.00 - Caponata di verdure
€10.00 - Spinaci saltati con burro e parmigiano
€8.00 - Insalata di misticanza, sedano, finocchi e pomodorini
DESSERT
€9.00 - IL DOLCE SENZA TEMPO Crostata di frolla con confettura della settimana preparata in casa
€9.00 - DAI FARAGLIONI ALLA SCALA Torta caprese accompagnata da crema al mascarpone
€9.00 - SEMPLICE BONTA' Torta morbida con ricotta e pere accompagnata da crema inglese
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